Zutaten

  •  4 Eier
  • 200g Staubzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 125ml Öl
  • 125ml Wasser
  • 2 EL Rum
  • 100g geriebene Nüsse
  • 100g Schokostreusel
  • 0,5 Pkg Backpulver
  • 200g griffiges Mehl
  • Staubzucker

Zubereitung

Wer muss schon Eier trennen und Eischnee schlagen oder gar das Öl und das Wasser langsam in die mit Staubzucker schaumig geschlagenen Eier einfließen lassen? Niemand!

Zumindest nicht bei diesem Rezept!

Einfach alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und 8 Minuten gut miteinander verrühren (lassen). 

Den Teig in eine befettete und bemehlte Guglhupfform geben und bei ca. 170°Grad für ca. 1 Stunde auf Sicht backen.

Stäbchenprobe machen.

Mit Staubzucker bestreut servieren.

Wahrscheinlich kann sogar die Menge der Nüsse oder Schokostreusel verändert oder gar durch andere Zutaten getauscht werden.
Das Rezept ist jedenfalls so einfach, dass mir dazu nicht mehr einfällt.